Etykiety

czwartek, 21 stycznia 2010

Zalewajka


To jedna z moich ulubionych zup. Bardzo smaczna i bardzo szybka.
Potrzebne nam są:

ziemniaki (2kg na duży gar)
żurek w butelce

rosołki

śmietana

kiełbasa drobiowa lub parówki drobiowe

Obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki. Najlepiej żeby ich było ok 3/4
garnka. Do tego dodajemy kiełbasę (albo całe kawałki, albo
pokrojoną w plasterki). Zalewamy wodą, dodajemy rosołki do smaku i
gotujemy.
Jak ziemniaki będą miękkie dolewamy do smaku żurku. Tu
uwaga jeśli dodamy żurek wstrząśnięty wcześniej w butelce - zupa będzie
bardziej gęsta, jeśli dodamy bez osadu na dnie będzie rzadsza. Potem
zostaje już tylko dodać śmietanę, popieprzyć i ... smacznego.
Ważne ! aby żurek dodać jak ziemniaki będą już miękkie inaczej w kwaśnym
nie ugotują się !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz